Napisz do nas .

    Dziękujemy za wiadomość

    Wybierz język
    Wybierz
    Szukaj na stronie

    Wpisz poniżej szukaną frazę

    Filtry

    Typ
    Szukane słowo
    Cena
    -

    Wyszukaj

    Rezerwacja


    Dziękujemy za wiadomość

    Wigilia Firmowa 2022

    15 Listopad 2022


    MENU I

    W cenie 125zł/os

     

    Przystawki 

    ( Podane wieloporcjowo na stole)

     

    Tatar z pieczonego buraka,  orzech włoski, ser Szafir, oliwa pietruszkowa

    Roasted beet tartare, walnut, Szafir hard cheese, parsley olive oil

    Śledź korzenny, marynowana dynia, cebula, grzyb marynowany

    Spicy herring, pickled pumpkin, onion, pickled mushroom

    Pasztet wieprzowo – wołowy, obwarzanek krakowski, żurawina

    Pork and beef pate, „obwarzanek” traditional pretzel, cranberry

     

    Dania  główne / Main course

     

    Polędwiczki wieprzowe wolno pieczone w sosie własnym, kluski leniwe, buraczki z suszoną śliwką

    Sous vide pork tenderloin, dumplings with cottage cheese, beetroot with dried plum

     

    Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi, karmelizowana cebula

    Dumplings with cabbage and wild mushrooms, caramelized onion

     

    Deser / Dessert

     

    Strudel z jabłkami, krem waniliowy , cynamon

    Apple strudel, vanilla cream, cinnamon

     

    Kompot z suszu ( 0,2l/os) , woda mineralna gazowana i niegazowana

    Christmas dried fruit compote, still and sparkling mineral water

     

     

     

    MENU II

    W cenie 160zł/os

    160 PLN / Person

     

     

    Przystawki / Starters

    ( Podane wieloporcjowo na stole / Starters served on platters )

     

    Marynowany pstrąg ojcowski, mirabelka, pieczywo, rukola

    Marinated Ojców Trout, mirabelle plums, bread, arugula

    Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi

    Dumplings with cabbage and wild mushrooms

    Pasztet wieprzowo-wołowy, chałka, śliwka

    Pork and beef pate, challah bread, plum

    Wędliny dojrzewające naszej produkcji, marynowane rydze

    Selection of our cured meats, marinated saffron milk cap mushrooms

     

    Zupa / Soup

     

    Wigilijny barszcz biały z grzybami, kluseczki jałowcowe

    Traditional white borscht with mushrooms, juniper noodles

     

    Dania główne / Main Course

     

    Filet z dorsza, sos cytrusowy, kolorowy ryż, tagliatelle warzywne

    Cod fillet, citrus sauce, rice, vegetable tagliatelle

    Kacze udko po krakowsku, puree z grochem, kapusta czerwona duszona z cynamonem

    Krakow style duck leg, puree with peas, red cabbage stewed with cinnamon

    Babka z grzybami leśnymi, konfitura z czerwonej cebuli, dynia marynowana

    Savoury wild mushroom cake, red onion jam, marinated pumpkin

     

    Deser / Dessert

     

    Torcik piernikowy, sorbet jabłkowy

    Gingerbread cake, apple sorbet

     

    Kompot z suszu ( 0,2l/os), woda mineralna gazowana i niegazowana

    Christmas dried fruit compote, still and sparkling mineral water